Für mich ist Porridge ähnlich wie eine Suppe: eine von innen wärmende, wohltuende Schale. Es ist das perfekte Frühstück in der kalten Jahreszeit um gemütlich in den Tag zu starten – genau das, was ich nach meiner aufregenden Zeit in Chicago jetzt brauche. Über die Konsistenz lässt sich streiten – aber Mandeln, Schokolade, Apfelchips und die nordisch-winterlichen Gewürze lassen mein Herz höher schlagen.

Nordische Frühstücks-Bowl

Zutaten für 2 Portionen
1 Apfel
1 Messbecher Hirse
650ml Wasser
1 Apfel
1 ½ TL Lebkuchengewürz – z.B. Zimt, Anis, Nelken, Kardamom und Koriander

Zum Servieren
Eine Handvoll Mandeln, gehackt
getrocknete Äpfelspalten
Zartbitter Schokolade (80%), fein gehackt

1. Den Apfel waschen, vom Gehäuse befreien und würfeln.
2. Die Hirse waschen und gemeinsam mit dem Wasser und dem in den AND SOY Maker geben.
3. Das Programm 2 auswählen.
4. Nachdem das Programm beendet ist, das Gewürze einrühren.
5. Den Porridge auf zwei Schüsseln verteilen und mit Honig, Mandeln, Schokolade und getrockneten Apfelspalten garnieren.

WERBUNG // DAS IN DIESEM ARTIKEL VORGESTELLTE PRODUKT WURDE MIR KOSTENLOS ZUR VERFÜGUNG GESTELLT. VIELEN DANK AN AND SOY.